Il cibo biologico si ottiene tramite metodi di produzione che escludono pesticidi sintetici, concimi chimici e organismi geneticamente modificati (OGM). L’agricoltura biologica si fonda sull’utilizzo di sostanze naturali, come fertilizzanti organici e fitosanitari naturali, per preservare la qualità del suolo e limitare l’impatto ambientale.
Per essere riconosciuto come biologico, un prodotto deve ottenere una certificazione rilasciata da un ente accreditato dall’Unione Europea. Questa certificazione verifica il rispetto di rigorosi standard, tra cui l’obbligo che almeno il 95% degli ingredienti provenga da agricoltura biologica.
Nel settore biologico, le colture seguono le stagioni e non si utilizzano trattamenti chimici per la conservazione. Anche gli animali allevati in questo sistema devono ricevere mangimi biologici e sono esclusi l’uso di antibiotici e ormoni per la crescita.
Questo approccio garantisce prodotti genuini, non trattati e sicuri, che rispondono alle crescenti esigenze di qualità e sostenibilità nel mercato alimentare attuale.
